1--Çayın Ekonomisi ve Faydaları:
1—İngiltere de halkın %95 poşet çay kullanır.%98 i çayına süt karıştırır.İngilizler çayı 11.00 de içer.
1.1—ABD de Nufusun yarısı olan 159 milyon ABD li düzenli olarak çay içer.Tüketilen çayların %86 sı sıcak yada buzlu siyah-yeşil çaydır.
2—Bütün dünyada içilen çayların %75 inin poşet çay olduğu hesaplanıyor.
3—Çay , Çin,Hindistan,Arjantin,Endonezya, Japonya, Kenya, Malawi,Seylan, Tanzanya,Türkiye, Vietnam, İran,Tayvanda üretilmekte.
3.1—Tecrübeli bir toplayıcı günde 35 kilo çay toplayabilir.
4—Böcekler çayın kimyası nedeniyle yaprakları arasında barınamaz.Eviniz çay kokarsa sivrisinekler ve haşere evinizden uzak durur.
5—Çay, B1,B2,B6 Vitaminleri,potasyum,manganez, folik asit ve kalsiyum zenginidir.Kalorisizdir.Bazı kanser türlerine direnç sağlar.Çayda elma suyundan fazla antioksidan bulunur.
5.1—Çayın içinde bulunan flavonoidler tansinu düşürür,kilo almasını önler,mikrop ve bakterileri öldürür.
5.2—Günde 3 fincan çay içen insanlarda Parkinson hastalığı riski %69 oranında azalmakta.Yeşil çay Alzheimer-bunama riskinide azaltmakta.
5.3—Çay kemikleri güçlendirir ve osteoporoz-kemik erimesi riskini azaltır.
5.4—Çayda bulunan fluorid diş çürümelerini önler-kalp hastalıklarını karşı vücudu korur.
5.5—Çay kolesterolü ve kalp ritmini dengeler.
5.6—Çay ,kalbi ve doğal antibakteriyel olarak vucudu bakterilere karşı korur.
6—Çaydan maksimum faydalanabilmek için en altı ne üstü günde 4 fincan içilebilir.
Kaynak:Para Dergisi-27.9-3.10-2015-s:41
2--Çayın Sağlığa Faydaları:
1-- 2009'da yayınlanan bir araştırmada, günde 3 veya daha fazla çay içen insanlarda inme ve felç riskinin daha az olduğu açıklandı.
2-- Siyah çay, tütün veya diğer toksik kimyasallarla ilişkili DNA hasarını engellemeye yardımcı olan antioksidanlar olan polifenoller içerir.
3-- Bazı araştırmalar, çayın içerisindeki polifenol gibi antioksidanların bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olabileceğini gösterdi.
3.1--Siyah çay içen kadınların, yumurtalık kanseri olma ihtimalleri, içmeyenlere göre daha düşüktür.
4-- Çayda bulunan fitokimyasallar nedeniyle düzenli çay içenlerin, daha güçlü kemiklere sahip olduğu ileri sürülmüştür.
5-- Akdeniz adalarında yaşayan yaşlı insanların üzerinde yürütülen bir çalışmada, günde 1-2 bardak siyah çay tüketenlerin, Tip 2 diyabet hastalığına yakalanma olasılığının %70 daha düşük olduğu görüldü.
6-- Uzun ve yorucu bir günün ardından ilen bir bardak sıcak çay, daha iyi konsantre olmayı sağlıyor. Ayrıca stres hormonu düzeylerini de azaltıyor.
7-- Siyah çay, bağışıklık sistemini güçlendiren alkilamin antijenleri içerir. Buna ek olarak, virüslerle mücadele eder. Günlük hayatımızda grip ve diğer yaygın virüslerden korunmamızı sağlar.
8-- Bağışıklık sisteminizin iyileştirilmesine ek olarak, mide ve bağırsak hastalıkları üzerinde terapötik bir etkiye sahiptir ve ayrıca sindirim aktivitesini düşürmeye yardımcı olur.
Kaynak:www.Türkiye gazetesi.com.tr
3--Çay Kansızlığa Neden Olabilir:
1—Çayda bulunan tanin adlı madde minerallere bağlanarak vücudun onları absorbe etme oranını düşürdüğü ve sadece bunun bitkisel demir kaynakları için geçerli olabileceği gösteriliyor.
1.2—Kahve ve çay sadece tahıl ve sebzelerde demir emilimini azaltabilir.Et,balık,kümes hayvanları için böyle bir durum söz konusu değil.
2—Yapılan çalışmalar yemeğin yanında içilen çayın % 62 oranında,kahveyse % 35 oranında demir emilme oranını düşürmekte.Portakal suyu ise demir emilimini % 85 artırabiliyor.
4—Sonuç olarak yoğun çay ve kahve içmek kansızlığa neden olabilirken,demir kaynakları bitkiler ve demir haplarını alırken portakal suyu içmek demir emilimini artıracaktır.
1—Çayın içine atılan bir kabuk tarçın ile şeker hastalarının insülin değerleri iyileşiyor.
2—Tarçında bulunan MHCP maddesinin kanda şeker düzeyi yanında yağ ve kolesterol düzeyini de düşürmekte.
3—Uzmanlar şeker hastalarının yemeklerine günde 6 gr kara çekilmiş tarçın karıştırmasını öneriyor.
4—Çay tiryakileri çayı çok sıcak olmayacak biçimde (sıcak çay-sıcak çorba içmek gırtlak kanserlerine yol açabilmekte) içine bir adet kabuk tarçın ile şekersiz olarak orta demde içmeleri sağlık açısından daha uygun olur.
5-taze çay antioksidan kaynağı olarak sağlığa faydalı olurken bayat çay sağlığa faydalı olmayabilir.