Balkabağının Sağlığa Faydaları:

1--Kabak % 90'dan sudan oluşur.ve lif içeriği yüksek ve kalorisinin düşüktür.

2--İyi bir C vitamini kaynağıdır. Balkabağı potasyum, pantotenik asit, magnezyum, C ve E vitamini, demir, çinko, selenyum, kalsiyum, niasin ve folat gibi vitamin ve besin ögelerini içerir.

3--Kabağın parlak turuncu rengi onun önemli bir antioksidan olan beta karotenden zengin olduğunu gösterir. Beta karoten vücutta A vitaminine dönüşür.

4--Mevcut çalışmalar beta karoten içeren zengin bir diyetin

1—akciğer   2—kolon   3—üreme yolları

5--meme, cilt gibi bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltabildiği ve kalp hastalığına karşı koruma sağladığı saptanmıştır

6—Balkabağı aynı zamanda katarakt ve yaşlanmanın getirdiği dejeneratif etkilerin oluşum riskini azaltmaktadır.

7--Diğer beta karoten kaynakları; havuç, kabak, brokoli, tatlı patates, kayısı ve yeşil yapraklı sebzelerdir. A vitamininden zengin besinleri günde 1-2 porsiyon tüketmek yeterlidir. Aşırı tüketimi derinin renginin sarı/turuncuya dönmesine neden olur.

8--bal kabağının alzheimer, erken yaşlanma ve kansere karşı koruyucu oldup, vücudun paslanmasını önlemekte.

9--Bal kabağı göz(glokom vs), mide ve beyin sağlığı için de mükemmel bir besindir.

10--Bal kabağı toksinlerin atılmasına ve kolesterolün düşmesine yardım eder.

11-Kışın en sevilen sağlıklı tatlılardan biriside üzerine  ceviz tozu ekilmiş balkabağı tatlısı olabilir.Aynı zamanda  üzerine hafif kırmızı biberli tereyağı dökülen sarmısaklı yoğurtlu bulgurlu kabak dolması güzel bir yemek olarak sayılabilir.

12--bal kabağının alzheimer, erken yaşlanma ve kansere karşı koruyucu olduğunu ve vücudun paslanmasını önlemekte.

13--Bal kabağının göz(glokom vs), mide ve beyin sağlığı için de mükemmel bir besin olduğu

14--bal kabağının toksinlerin atılmasına ve kolesterolün düşmesine de yardımcı olmakta

Kaynak:www.Türkiye gazetesi.com.tr