Acı Biberin Sağlığa Faydaları:

1--Endorfin vücutta ağrı kesici etki yapar. Sürülerek uygulanan acı biber özü, romatizmal eklem hastalıklarına bağlı artrit, fantom ağrıları, tendonit, miyalji ve zonada kullanılmaktadır.

2--Yine acı biber özü ile yapılan ağız yıkama solüsyonları ve burun spreyleri diş ağrısı, bronşit, astım ve migren için reçete edilmektedir.

3--Acı biber, sindirime yardım eder, iştah açıcıdır ayrıca kanda şeker ve kolesterolü azaltır ve kanın pıhtılaşmasını engeller (kanı inceltir).

4--Acı, şeker hastalığında görülen ayak yanmalarında çok yararlıdır, akşamları az miktarda yanan yerlere sürüldüğünde ilk üç gün önce yanmayı artırıyor gibi görülsede, uygulamaya devam edildiğinde yanmayı geçirir ve ferahlık sağlar.

5--Sedef hastalığında merhem şeklinde uygulama çok yararlıdır, içerisinde bulunan C vitamini ve beta karaten maddeleri sayesinde acı biber vücuda direnç sağlar ve dayanıklılığı artırır. Bu sayede gribe karşı vücudu bir kalkan gibi koruma altına alır.

6--Yapılan araştırmalar sonucunda acı biberin trigliseritlerin düşmesinde önemli rol oynadığı görülmüştür. Tüm bu özellikleri ile acı biber, dünyanın en iyi ve ucuz ilacı olmaya adaydır.

7--Acı biberin içerisinde bulunan beta karaten, antioksidan ve C vitamini sayesinde vücudu kanser ve kalp krizine karşı da koruma altına aldığı yapılan araştırmalar ile ortaya konuldu.

8--Acı biber yenildiğinde vücutta dolaşımı hızlandırır. Bu sayede felç riskine karşı da koruma sağlar.

9--Acı biberin midede mikropları öldürme özelliği vardır. Ülser gibi mide rahatsızlıklarına sebep olan mikropları öldürmek için acı biber tüketebilirsiniz.

10--İştah açıcı özelliği herkes tarafından bilinmektedir. Bu dezavantaj gibi görünse de acı biberin metabolizma hızlandırma ve kabızlığı önleme etkisi daha fazladır. 

11--Ayrıca Bu sayede zayıflatıcı özelliği vardır.

12--Ayrıca vücuttaki yağı yakma özelliği de bulunur. Lifli bir yapıya sahiptir. Gün içinde 1 tane yiyeceğiniz acı biber kabızlık sorununu önler.

13—Bibere acı tadını veren kapaisin adlı etken madde  enflamasyonu ortadan kaldırmakta ve  analjezik-ağrı kesici olarak etki ederken aynı zamanda bağırsaklarda tümör riskini azaltmakta.

14—Acı biber ,ginseng ve safran cinsel performansı artırmakta.

15—Acı biber vücudu daha fazla kalori yakmaya hazırlarken,doyma hissini artırmakta.

16— Yapılan deneylere, Acı biberin plasebo-etkisiz göre daha fazla yağ yaktığını göstermekte.

17—Gıda sanayinin 2014 yılında yaptığı araştırmaya göre tüketicilerin %54 ü acı ve baharatlı yiyecekleri daha lezzetli bulmakta.

18--Acı Biberin Sağlığa Diğer Faydaları:

1--Ağrıları azaltır-Beyinde salgılanan bu endorfin vasıtasıyla tüm vücut için ağrı kesici görevi üstlenir.

2--Gribe karşı korur-Günde en az bir kere tüketilmesi gereken acı biber, tek başına tüm vücudunuzun betakaroten ihtiyacını karşılıyor. Vücuttaki dayanıklılık oranını da artıran acı biber içinde yüksek miktarda C vitamini bulunuyor.

3--Kalp krizini önler-Felç riskini en aza indirgeyen ve dolaşımın hızlanmasını sağlayan acı biber, aynı zamanda kanser riskini azaltıyor ve içerisindeki antioksidan ile C vitamini sayesinde vücudu kalp krizi riskine karşı korur.

4--Mide ülserini engelliyor-Midede bulunan birçok mikrobun(heliyobakter ininde) ölmesini sağlayan acı biber, bu sayede mide içerisini temizleyip mide ülseri gibi önemli mide rahatsızlıklarının da ortadan kalkmasına yardımcı olur.

5--Kabızlığı ortadan kaldırır-Lif bakımından çok zengin bir besin kaynağı olan acı biber ile kabızlık problemleri ortadan kaldırılabilir.

6--Doğal bir kemoterapi görevi gören acı biber, kanserli hücrelerin oluşmasını engeller ve bağırsakların düzenli olarak işlemesine yardımcı olur.

7--Yağ yakıcı özelliği de olan acı biber ile kolayca zayıflayabilirsiniz.

8--Kolesterole en büyük dost-yapılan araştırmalara göre acı biberin, trigliseritleri düşürdüğü gözlemlenmiş ve bu sayede de kötü kolesterolün azaldığı kanıtlanmıştır.

9--Kabızlık sorunu olanlar genellikle acı biber tüketirler. Metabolizmayı hızlandıran acı biber, iştah açıcı bir besin olduğu için kabızlığı giderir ve bu da zayıflamanızı sağlar.

Kaynak:https://www.yenicaggazetesi.com.tr/

Kaynak:HBT-s:45-3.02.2017- Nöroloji Uzmanı Prof. Dr. Okan Bölükbaşı-Okan Hastanesi

2--Acı Biber-Sağlığa Faydaları2:

1-- Acı biberin özü olan “’capsaicin” beynin endorfin salgılamasına yol açar. Bunlar doğal ağrı kesicilerdir ve vücutta bir mutluluk-iyilik halinin oluşmasını sağlarlar.

1.1--Sinirlerin yumuşaması ile salgılanan endorfin vücutta ağrı kesici etki yapar. Sürülerek uygulanan acı biber özü, romatizmal eklem hastalıklarına bağlı artrit, fantom ağrıları, tendonit, miyalji ve zonada kullanılmaktadır.

2--Yine acı biber özü ile yapılan ağız yıkama solüsyonları ve burun spreyleri diş ağrısı, bronşit, astım ve migren için reçete edilmektedir. Bürün spreyleri kronik burun akıntılarını durdurur hapşırma ve konjesyonu azaltır.

3--Acı biber, sindirime yardım eder, iştah açıcıdır ayrıca kanda şeker ve kolesterolü azaltır ve kanın pıhtılaşmasını engeller (kanı inceltir).

4--Acı, şeker hastalığında görülen ayak yanmalarında çok yararlıdır, akşamları az miktarda yanan yerlere sürüldüğünde ilk üç gün önce yanmayı artırıyor gibi görülse de, uygulamaya devam edildiğinde yanmayı geçirir ve ferahlık sağlar.

5--Sedef hastalığında merhem şeklinde uygulama çok yararlıdır.

6--İçerisinde bulunan C vitamini ve beta karaten maddeleri sayesinde acı biber vücuda direnç sağlar ve dayanıklılığı artırır. Bu sayede gribe karşı vücudu bir kalkan gibi koruma altına alır.

7--Yapılan araştırmalar sonucunda acı biberin trigliseritlerin düşmesinde önemli rol oynadığı görülmüştür. Tüm bu özellikleri ile acı biber, dünyanın en iyi ve ucuz ilacı olmaya adaydır,

8--Son yıllarda doktorlar acı biberi romatizmal ağrıları dindirmek şekeri düşürmek ya da damar sertliğini önlemek amacıyla kullanmaya başladılar.

8.1--Özellikle şeker hastalarının ayaklarında görülen yanma gibi ıstırapları dindirmede bazı özellikleri nedeniyle, insanların zaten binlerce yıldır ağrıyı dindirmek için kullandığı acı biber, güncel tıpta da hak ettiği yeri almaya başladı.

9-- Acı biberin içerisinde bulunan beta karaten, antioksidan ve C vitamini sayesinde vücudu kanser ve kalp krizine karşı da koruma altına aldığı yapılan araştırmalar ile ortaya konuldu.

10--Acı biber yenildiğinde vücutta dolaşımı hızlandırır. Bu sayede felç riskine karşı da koruma sağlar.

11--Acı biberin midede mikropları öldürme özelliği vardır. Ülser gibi mide rahatsızlıklarına sebep olan mikropları öldürmek için acı biber tüketebilirsiniz.

12--İştah açıcı özelliği herkes tarafından bilinmektedir. Bu dezavantaj gibi görünse de acı biberin metabolizma hızlandırma ve kabızlığı önleme etkisi daha fazladır. Bu sayede zayıflatıcı özelliği vardır.

12.1--Ayrıca vücuttaki yağı yakma özelliği de bulunur. Lifli bir yapıya sahiptir. Gün içinde 1 tane yiyeceğiniz acı biber kabızlık sorununu önler.

13--Acı biber görüldüğü gibi birçok faydası bulunan bir besindir. Fakat her besin gibi aşırı tüketiminde bazı de-zavantajları ortaya çıkmaktadır. Aşırı tüketildiğinde hemoroid ve ülser gibi hastalıkları tetiklemektedir.

13.1--Acı biber esansından yapılan krem gibi ürünler de mutlaka hekim önerisi alınıp, kullanılmalıdır.

Kaynak:CBT- Nöroloji Uzmanı Prof. Dr. Okan Bölükbaşı,Okan Üniversitesi Hastanesi

3--Acı Biber-Sağlığa Etkileri-3:

1--Bugüne dek çok fazla acı biber yediği için ölen hiç olmamış. Olmuşsa bile duyulmamış. Ancak bazı mazoşistlerin acı sınırlarını zorladıkları biliniyor.

1.1--ABD’de acılığı ile ünlü “jalapenos biberini” 'Batı Teksas ve New Mexico’nun güneyinde yetiştirilen acı biber cinsi- yiyen Nevadalı Richard LeFevre, bu konuda dünya rekorunun sahibi. LeFevre geçen ekim ayında sekiz dakika içinde 247 tane biberi midesine indirmiş.

1.2--Guinness Dünya Rekorları Kitabı’nda LeFevre’den sonra Hintli Anandita Dutta Tamuly yer alıyor. Dutta Tamuly, ulusal televizyonda iki dakika içinde 60 adet dünyanın en acı biberi olarak bilinen Bhut Jolokia biberini yemiş.

2--Biberin yararları-Bibere dayanma sınırlarını sınama denemelerini bir yana bırakırsak, bilim insanları biber yemenin sağlığa yararlı olduğunu iddia ediyor. Geçen mart ayında Los Angeles’teki Cedars-Sinai Tip Merkezi’nden bilim insanları bibere acı tadını veren KAPSAİSİN isimli maddenin sıçanlarda prostat kanser hücrelerini öldür-düğünü ortaya çıkarttı. Yapılan hesaplara göre bu dozaj, yaklaşık 100 kg ağırlığında bir erkeğin, haftada üç kez, sekiz tane habanero biberi yemesine eşit.

3--Ölümcül dozaj-Ancak biberin bir de ölüme yol açan bir dozajı var. Japonyo’ra Niigata Üniversitesi Tıp Fakültesinden bilim insanları bu dozun miktarını saptamak için sıçanlar üzerinde deneyler yapmışlar.Yüksek dozlarda saf kapsaisin verilen sıçanların akciğer yetmezliğinden öldüğü görülmüş. Ancak bu konuda endişeye kapılmaya gerek yok, çünkü sıçanları öldüren doz insanlarda bir oturuşta yüz binlerce jalapenos yemeleri anlamına geliyor. Kaldı ki pek çok insan 10-12 taneden sonra havlu atar.

4--Dildeki acı hissi nasıl giderilir-Kapsaisin bibere de yakıcılığını veren kimyasal bir bi¬leşiktir; cilde temas ettiğinde tahrişe yol açar. Hatta bu özelliğinden dolayı bazı romatizma ilaçlarının formüllerinde de kullanılır.

4.1--Bibere yakıcılık veren bu madde yağlı olduğu için ne kadar su içerseniz için onunla birleşmez.

4.2--En iyi yöntem ekmek yemektir. Ekmek bu yağı absorbe eder ve mideye taşır.

4.3--Bir diğer etkili yol da süt içmektir. Sütün içindeki kasein maddesi bir deterjan görevini üstlenir, biberin yağı ile karışarak ağzı temizler. Bu da yeterli değilse rakı içilmesi önerilir. Rakı da diğer alkol içeren sıvılar gibi yağı çözer ve sorunu giderir ama sonuçları ertesi sabah ortaya çıkacak başka sorunlar getirir.

Kaynak:CBT