Kefir Sağlığa Faydaları:

1—Kefirin süt ve yoğurttan daha fazla besleyicilik özelliğine sahiptir. Hazır alınabildiği gibi ev yoğurdu gibi yapılabilir.

2—Kefir ,protein, temel mineraller ve , B1, B12 ve K vitaminleri yönünden de zengindir. Kalsiyum ve magnezyum içeriği sayesinde sağlıklı bir sinir sisteminin temelini oluşturur. Aynı zamanda iyi bir fosfor kaynağıdır.

3--Tok tutma özelliği de bulunan kefir aynı zamanda kilo da aldırmaz.

4--Besin değeri oldukça yüksektir ve sindirimi kolay bir içecektir.

5—Kefir,gençlik sırrı, uzun ve sağlıklı yaşam iksiri’ olarak nitelendirilir

6--Kefir bağırsakların dostudur, bağırsaklarımızda 1,5-2 kilogram bakteri ve mantar bulunmaktadır.

6.1--Bu mikroorganizmalar faydalı ve zararlı diye iki gruba ayrılır. Faydalı yani probiyotik mikroorganizmaların faaliyetleri karaciğerimiz kadar önemli etkiye sahiptir ve yeterince tüketildiğinde bağırsaklardaki zararlı mikroorganizmaların bağırsak duvarına yapışma ve yayılmasını engeller.

6.2--Bağırsaktaki sağlıklı mikroorganizmaların dengesinin bozulması birçok hastalığa neden olur.

6.3--Doğru beslenme şekliyle sindirim kanalının sağlığı korunmalıdır. Bunun için de probiyotikleri muhakkak yeterli miktarda tüketmeliyiz.

6.4--Kefir, en etkili probiyotik bakteri içeren besinlerden biridir, içindeki yararlı bakteriler bağırsak sisteminin güçlenmesinde çok etkilidir.

6.5-- Düzenli kefir kullanımında bağırsaklar düzenli çalışır, şişkinlikler azalır ve daha sağlıklı bir sindirime sahip olunur.

6.6--Sağlıklı bir bağırsak sistemi de sağlıklı ve hastalıksız bir vücut demektir.”

7--Kefir, iştahsızlık, uykusuzluk, üst solunum yolu enfeksiyonları ve alerjiye de iyi gelir bu nedenle, bebeklerin besinlerden alacağı vitamin ve minerallerin de daha kaliteli olmasına yardım ediyor.

7.1-- bebeklerin metabolik hastalıklardan korumasında etkili olur.

8—Kefir: Sindirim sistemini güçlendirir., İmmün fonksiyonları güçlendirir., 

8.1--Gastrointestinal sistemi enfeksiyonlardan korur., Allerjik reaksiyonlardan korur.

8.2--Alerjik koliti önler.Antioksidan özellikleri vardır., Kan lipitlerini azaltır., Laktoz (süt şekeri) emilimini arttırır. 

8.3--Çocuklarda kabızlık ve ishal döngüsünün sürekli görüldüğü irritabl bağırsak semptomlarının kontrolünde etkilidir.

Kaynakça:www.Posta.com.tr