Gıda- İklim değişikliğine Dayanıklı Türler Yetiştirmek Ne kadar Mümkün:
1--Giderek ısınan gezegenimizin nüfusu arttıkça, sıcak hava
dalgaları ve kuraklıkla daha iyi başa çıkabilecek buğday ve arpa türlerine
ihtiyaç olacak.
2--Sorun şu ki, Biyolog Wilma van Esse’nin söylediği gibi,
iklim değişikliğinin etkileri halihazırda bu bitkilerin gıda üretme
kabiliyetini azaltıyor.
2.1--Van Esse, "Örneğin Hindistan’daki ektrem sıcaklar
ya da Avrupa’da gördüğümüz kuraklık nedeniyle verimlilik azalıyor. Ve şu an
iklim değişikliğine dair bildiklerimize dayanarak, bu tür olayların gelecekte
daha sık yaşanacağını söyleyebiliriz." şeklinde konuşuyor.
2.2--Kaybedecek vakit yok çünkü yüksek stres seviyeleri
altında kabul edilir bir verim sağlayabilecek yeni mahsul türlerini belirleme
süreci on yıllar alabilir.
2.3--Bunu yapmak için dünyanın her yerinden farklı arpa
çeşitlerini, kontrollü bir ortamda farklı sıcaklık dalgası ve kuraklık
seviyelerine maruz bırakmak gerekir. Bitkiler yaşlarına bağlı olarak farklı
tepkiler verir.
2.4--Van Esse'ye göre, mesela kuraklık eğer gelişiminin
başlangıcında yaşanırsa bitki daha az yan sürgün geliştirebilir. Ancak eğer
kuraklık ya da sıcaklık bitkinin gelişim aşamalarının sonraki evrelerinde
yaşanırsa daha az tohum üretir.
2.5--Verimi yüksek tutmak ayrıca sağlıklı kökler de
gerektirir ve birçok arpa türü kuru toprakta iyi gelişemez.Willemsen, ellerinde
bulunan varyantların tüm dünyada farklı rakımlardan, farklı iklimlerden ve
farklı sıcaklıklardan toplandığını söylüyor ve ekliyor: "Biz ise bu kök
sistemlerini farklı koşullarda, mesela sulu ve susuz şekilde inceliyoruz ve
hangisinin en iyi tepkiyi verdiğini gözlemliyoruz."
2.6--Peki aynı zamanda iklim değişikliğiyle başa çıkmaya
çalışırken, şimdi olduğu kadar verimli tahıllar bulabilecek miyiz? Willemsen bu
soruyu şöyle yanıtlıyor: "İklime dayanıklı mahsuller. Bunlar nedir? Bu iyi
bir soru, bunlar kuraklığa, sele veya sıcaklığa dayanıklı mı? Durum çoğunlukla
böyle değil. Her şeyi yapabilen bir tür bulmak muhtelemen mümkün olmayacak.
3—Yorum:İklim değişimi gerçek.İklim değişimine karşı yeni
türler yetiştirmek herhalde o kadar kolay olmayacak.Çözüm israfın
azaltılması-ürün kaybını en aza indirecek verimlilik uygulamaları-bitkisel ve
vegan beslenmesinin desteklenmesi-verimli tarım uygulamaları olabilir mi.
Kaynak: https://tr.euronews.com/green/